在很多地方都有当地特有的文化，而节日节气在那里的习俗都会受到地域文化的影响，逐渐形成跟其他地方不一样的饮食习惯。就像在立夏时节，有些地方会吃面食，有的地方会吃糯米饭等等，这都是地域所造成的影响。那么邵阳立夏吃什么？怎么过立夏日？　　邵阳立夏吃什么　　邵阳立夏吃筒子骨炖滚豆。　　立夏日，邵阳人有食筒子骨炖滚豆的习俗。　　立夏的夏是大的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里立夏日启冰，赐文武大臣。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。　　怎么过立夏日　　在邵阳过立夏日要斗蛋、挂蛋和称体重。　　立夏日，人们特地用红茶或核桃壳煮蛋，称立夏蛋。小孩子以斗蛋为戏，蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，最后分出高低。除了斗蛋，也可以拿它来装饰，女孩子通常把蛋放在麻线织的小网兜里挂在胸前。　　每年立夏之日，小孩子胸前挂上煮熟的鸡鸭或鹅蛋，有避免疰夏的说法。俗话说：立夏胸挂蛋，孩子不疰夏，疰夏是夏天常见的症状，患者多腹胀厌食，身体消瘦，小孩子尤其容易得疰夏病（即身体受到暑湿气候侵扰，出现心烦体热、头重昏沉、身倦乏力，胸腹满闷等症状）。　　据说立夏这天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。古诗云：立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。立夏当日，人们为老人小孩称重，以验一年之肥瘦。妇女们则悬秤于屋梁，品肥论瘦，彼此嘻哈逗趣，似闺中游玩。诗人蔡云的《吴觎》：风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。说的就是立夏称人的习俗。