备孕风水，为什么说猪肉忌花椒？

其实关于这个说法，以前看到很多次，并且很多人解释得是头头是道，有时候也怀疑，这个说法到底怎么来的，有时候甚至会感到很可笑，所以这里打算好好地分析和回答一下这个问题。因为很多人对此很困惑，以至于做菜时不知道如何放香料了。

这种说法还有一句口头语，叫作“猪不椒，羊不料”，意思是说用猪肉做菜的时候，一定不能放花椒，用羊肉做菜的时候，一定不能放大料即八角。

在回答这个问题之前，我们首先要知道中国烹饪技艺的原理，其中就包含了关于香料的运用，这其中就包括了花椒和八角。

中国菜之所以全世界闻名，除了烹饪技法等关于火候之类的高超运用之外，那就是关于香料的运用了，这种高度，是任何外国美食所达不到的。

举个最简单的例子来说，猪蹄、猪下货之类的食材，老外都是要扔掉的，而对于国人来说，那可是一道不可多得的美味，关键是老外不会做啊。

言归正题，我们先来说一下各种香料在烹饪中的作用。

一，香料的两个最主要的作用

1，去腥、解腻的作用

我们平时用肉类食材来做菜，首先考虑到的就是给食材去腥味。之前也说过这个问题，其实给食材去腥的根本办法，就是在水中浸泡，待到肉里的血水大部分都被稀释到清水里之后，肉的腥味基本上就被去掉80%以上了，这个一定要知道。

但是有些食材，单纯用清水去浸泡，很难除根，多少还是有些异味，这里就该用到香料了。其实对于大部分香料来说，都有这种去异味的功能。

但是有一点要知道，用香料去异味，其实并不是真的把腥味去掉了，真正的作用，其实是用香料的特殊香味，掩盖住了腥味，这一点大家一定要明白。

2，给食材增香的作用

这是香料的第二个主要作用，也是最主要的。中国菜包括各种卤肉在内，追求的是一个复合型的香味，而有些食材的香味很淡或者是过于单一，所以要用香料来搭配一下。

而大部分香料，都能给食材增加香味，为什么卤肉的时候香料的配方这么重要，因为各种香料都有香味，搭配好了，才能做出最合适的味道。

二，“猪肉忌花椒，羊肉忌大料”，到底有没有道理？

1，猪肉不能用花椒吗？

结合着上面说到的去腥和增香的作用，我们先来说一下猪肉到底能不能用花椒。

去腥这一块就不用说了，最关键的还是用清水浸泡，另外，如果买来的猪肉是带皮的，做之前，一定要用灶火将猪皮烧一下，或者是将猪皮在烧热的炒锅里烫一下皮，因为猪皮上的汗腺腥味极浓，这个估计很多人不是太了解。

接着说到增香了，猪肉这种食材，在古代是属于一种比较低档次的肉类，相比于牛肉、羊肉之类的，猪肉本身的鲜味很小，古人称它为“无味之肉”，在古代的正式宴席中，是上不了桌面的。

而在用猪肉做菜的时候，更好是要用香料的，并且基本上没有什么忌讳，各种香料只要是搭配合理，都是可以用在猪肉中的，最常用的是八角、桂皮，花椒当然也可以，并且确定是没问题的。山东的鲁菜，老式做法炒肉、炖肉，都是一把花椒扔进去，没有任何问题。所以说，“猪肉不能用花椒”的说法，根本就是错误的。

2，羊肉不能用大料吗？

这个也是和上面一样，去腥的作用就不多说了，就说增香这一块。上面提到的猪肉，古时候称之为“无味之肉”，为了给它增加香味，肯定要加香料。

而大料即八角，号称“香料之王”，是运用的做多的一种香料，究其原因，就是因为八角所散发出来芳香味道最浓烈和醇厚，用在猪肉中最为合适。

而羊肉呢，上面也说了，牛羊肉本身的鲜味就很浓，特别是羊肉，“鲜”字为一个鱼字、一个羊字，本身就说明它的肉质很鲜。

对于这种本身味道就很鲜、很香的食材，大家想一下，还有必要用香料吗？香料本身的用意，就是为了给本不新鲜的食材增加香味，而像羊肉这种食材，如果加了香料，不仅是画蛇添足，更是 *** 了它本身的鲜香味道。

在大西北或者内蒙的牧区，因为当地的的羊都是放养的，羊肉的肉质非常鲜嫩，根本就不需要添加任何调味料了，就是清水煮开，最多再撒点盐，其他的什么都不放，这就是有名的“水煮羊肉”。

通过上面的分析，羊肉不放大料的说法还是对的，其他的香料比如说花椒之类的或许可以放一点，但是作为“香料之王”的八角，是确定不能放的。

三，最后的总结

为了使大家更加容易理解和记忆，这里做一下最后的总结：1，猪肉不放花椒是没有任何道理的；2，新鲜羊肉，不放大料还是对的；3，别管什么食材，在放不放香料的问题上，要有一个原则：本身鲜味就很浓的食材，尽量少放、甚至是不放香料，本身味道不新鲜的食材，可以合理去使用香料；4，再引申一下来解释：比如说羊肉，如果是散养的、新鲜的羊肉，肯定不能用大料等各种香料，如果羊肉不地道、鲜香的味道不足，或者是时间长了甚至是有些异味了，肯定也要用到香料。

为什么嫁人一定要看婆婆？

1，婆婆是丈夫性格中的一面

未婚前，你所看到的可能是对方更好的那一面。

而普通的一个人不可能成长在完美的家庭中，

但看婆婆可以让你了解到这个不完美的底线在何处。

妈妈是男性最早接触到到女性，代表着他对女性最初的看法，他的妈妈是强大的，是脆弱的还是哀怨的？都会触发男性对女性最早的认知。

比如柔弱型的妈妈，或一直在耳边告诉孩子自己多不幸的妈妈，会让男生激发起保护欲望，一看到比自己更柔弱的女性就想保护，想要拯救妈妈脱离那样的家庭环境。这样的男性可能日后更容易被情感勒索，哪一边显得柔弱就更偏哪一边，实际上又害怕女性 *** 起来，那样他们的能力就无法保护对方，激发不起爱了。

你的婆婆是否遭受过家暴？处于家暴中的男性，很可能一方面对暴力厌恶，一方面也会潜意识认为作为男性彰显男性力量的方式是使用暴力，可能也会有暴力倾向，请注意你与之意见不合时对方是否有发怒。

你的婆婆是否冷言冷语，不懂沟通？处于这个情况下的男性无法得到母爱，在爱而不得有矛盾的时候大概率采取回避状态。你能忍受对方的冷战，漠视，以及回避么？可以好好观察一下他们之间的沟通方式。

如果对这方面感兴趣，可以阅读书籍《原生家庭》和《依恋》以及关于母亲角色重要性的书，虽然是母女关系的，但感觉男生也适用，《超越备受折磨的母女关系》

2，婆婆今后也是你家庭成员中的一员

我们无法选择自己的原生父母，但是通过婚姻，我们主动选择了什么样的家人。

如果你和婆婆住一起，那她对你的孩子会有影响，你在你老公身上看到的缺点大概率也会传给你儿子。

如果你不和你婆婆住在一起是较为理想的情况，但是日后他们的养老问题是否会落在你身上？如果你一开始就选择了你底线上能够忍受的对象，以后也不会多难堪，如果你本身就对其没有好感，婆婆的缺点超过你的底线容忍程度，建议你好好斟酌这一段婚姻，说实话，现在中国男女比例失调，愁找不到对象的不是女生。

以及婚姻也许和你想象的不一样，你要面对两个家庭背后价值观的冲突，今后育儿琐碎，为对方父母养老等问题，建议谨慎思考，不要冲动之后责怪为什么会有这样的老公和婆婆，因为想要改变别人是困难的，还是改变自己更为简单。

推荐书籍《依恋：为什么我们爱得如此卑微》

《超越让你备受折磨的母女关系》

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院子里种葡萄树好吗？

“芬芳芍药气如兰，潋滟葡萄绿于柳”（明*张元凯）

葡萄是世界上栽培最多的水果。我们常见的葡萄属于欧洲种葡萄，它原产于黑海、里海和地中海沿岸，汉武帝时从中亚传入我国。美洲种葡萄（提子）引入我国时间则较迟。除了生食外，葡萄主要用于酿酒，也可制成葡萄干、葡萄汁等加工品。

院子里能种葡萄吗?

院子里可不可以种葡萄，取决于两个因素：

院子条件。也就是看你的院子是否能满足葡萄生长结果的需要。葡萄为葡萄科落叶藤本植物，靠枝上卷须攀缘生长。它喜光照充足、干燥、通风良好环境，较耐寒，喜欢肥沃深厚、排水良好的土壤，忌重粘土、涝洼地、盐碱地。地下水位需常年控制在1米以下。葡萄对土壤酸碱度适应性强，一般在pH值在6.0-7.5时表现良好。个人喜好。种植果树都需一定的技术，花费一定的时间来打理。如果你特别喜欢葡萄，可以创造条件来栽植它，如改土增肥、培土增高、盆栽等，前提是院子里要有光照，不能过于荫蔽。院里栽植葡萄要注意什么?选种。要选择能适合当地条件的优良品种。一般来讲欧洲种葡萄喜欢高温干燥的夏季和冷凉的冬季。美洲种葡萄能抗夏季的潮湿和冬季的低温。南方地区高温多湿，花期、成熟期雨水多易正常坐果率不高和裂果、烂果，需抗性强的品种。你可以根据环境条件和喜好选择鲜食品种、制干或酿酒品种。整形。如果院子大，通风透光好可搭棚架，建个花廊、长廊，既能收获果实，又能遮阴、观赏。如果院子空间不大，更好搭个篱架，树形不宜过于高大，挤占过多的空间。如果你只有阳台那只能盆栽了。安全。葡萄为藤本植物，如果搭制棚架一定要坚固，以防垮塌。要每年合理地整形修剪，棚架要适当高些，便于人员活动和通风透光。

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为什么说儿子就像国家的 *** 一辈子可能不用？

太夸张了吧，儿子真有那么威武吗？重男轻女有万千理由，还是之一次听说儿子于一个家有 *** 于一个国家重要！

儿子是核武，女儿便是常规武器了啰，呵呵呵！

都什么社会了，还如些原始地崇拜武力于家的重要性？

如果真要按照你这种逻辑走，我觉得儿子也不见得有你说的那么重要。

我幺公生三个子女，一儿两女。

其儿子毫无出息，一辈子啃老，动则对老人怒目相向，恶言恶语。

两老人七八十了还在脸朝黄地背朝天地务农。大凡挣点钱钱，都会被其儿子弄去，日子实在可怜！

幺公的两个女儿都长得很漂亮，一个嫁了教师，一个嫁了江湖中人物。

两个老人老有所依，全靠两个女儿撑起了一切。

幺公的农产品，送到集市上去买，集市上那些商人都认得幺公是那江湖人物的老丈人，都争相买他的东西，从来没人敢欺压他的价格。

说到底，在这文明社会，法律才是捍卫家庭利益和关系的最强武器。

只要拿得起法律武器的公民，无论男女，都力大无比。

相反，如果一个儿子不学无术，是无用处，废物一堆，与其说他是家里的“ *** ＂，倒不如说他是家里的＂拌脚石＂！

结婚很久一直没有宝宝是怎样一种体验？

14年结的婚，15年八月老婆输卵管囊肿，切了一边。之一次当着那么多人的面哭了，跑角落里连抽了三根烟，告诉自己要坚强，坚强，我是老婆的依靠……16年三月老婆剩下的一条输卵管积水，只好又做手术，医生建议，半年后没自然受孕的话就去做试管。16年10月16号开始来湘雅检查，来来 *** 也不记得跑了多少次了，好在老婆总算是怀上了，明天做14天的抽血检查，年前还要做28天的b超。年初许愿买台车和怀上宝宝，都实现了